Закупки товара и ассортимент

Бизнес хочет получить много денег? Как это сделать?

Если Ваш бизнес занимается продажами — то очевидное решение = продавать больше тех товаров, которые приносят прибыль.

И вот тут появляется дополнительный критерий :) Что бы продавать такие товары — они должны быть в а ассортименте и на складе.

Фактически так нужно управлять запасами, что бы наиболее прибыльные товары всегда были в наличии.

А еще есть товары, которые сами не генерируют прибыль, но с ними покупают другие товары, генерирующие прибыль.

Непонятно? Туалетная бумага из статьи ниже. Покупатель покупает туалетную бумагу (потому что НУЖНО) и покупается комплектом другие товары:

• чипсы
• пиво
• газировку и пр.

Если туалетной бумаги нет в магазине — покупатель может зайти в другой магазин и купить весь набор там.

Вот на Хабре прекрасная статья, как правильно делать закупки.

Ассортимент — классическая задача оптимизации (откроется в новой вкладке)

В результате нам нужно объединить ABC-анализ (по прибыльности каждой позиции товара) и XYX-анализ (по прогнозу спроса на данный товар)

Объединяем данные за товарным позициям за один и тот же период. Получится матрица 3х3

Планирование запасов по каждой группе товаров имеет свою специфику

• Товары групп А и В обеспечивают основной товарооборот компании. Ппо товарам группы А создается избыточный страховой за­пас, а по товарам группы В — достаточный.
• Товары группы АХ и ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, при том, что расход товаров этой группы стаби­лен и хорошо прогнозируется. Поэтому создание избыточного страхового запаса необязательно
• Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обес­печить их постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас
• Товары группы AZ и BZ при высоком това­рообороте отличаются низкой прогнозируемостью расхода. Можно реализовывать товары данной группы только под заказ или найти поставщиков, которые смогут поставить товар к вам на склад в кратчайшие сроки и т.д. 
• В группу товаров CZ попадают все новые товары, товары спонтанного спроса, поставляемые под заказ и т. п. Часть этих товаров можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно конт­ролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых компания несет потери
• По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас. По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянной суммой (объемом) заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей.